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Décryptage. Fruits et légumes : après un été caniculaire, des rayons vides dans les supermarchés ?

À l’image des Français, les fruits et légumes cultivés dans l’Hexagone ont subi de plein fouet les effets des canicules successives et de la sécheresse. Chaleur intense et prolongée mais aussi manque voire absence d’eau - 61 départements sont toujours placés en situation de crise par VigiEau - ont eu des effets directs sur les productions. Cela devrait vite se traduire dans les étals et en cette semaine de rentrée, plusieurs géants de la distribution ont commencé à préparer les consommateurs : « Dans la semaine ou les mois qui viennent, il y aura une crise agricole à gérer », a prévenu ce mardi le président du groupement Les Mousquetaires (Intermarché), Thierry Cotillard, sur BFMTV. « Nous sommes entrés dans un monde de la rareté, il n’y aura pas des quantités tout le temps sur tout », abondait en même temps son homologue de Coopérative U, Dominique Schelcher, sur les ondes de France Inter.

Comment cultiver des champignons dans son potager ?

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On les imagine seulement en forêt, entre mousse et sous-bois. Pourtant, pleurotes et shiitakés poussent tout aussi bien entre vos rangs de tomates ou le long d'une allée ombragée. La recette ? Une butte de paille ou une bûche inoculée, un coin ombragé et un peu de patience. On vous explique tout.