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Consommation. Le prix du café s'envole : les artisans torréfacteurs pointent du doigt le modèle industriel

Pour les amateurs de café, le réveil est amer. Selon les chiffres de l’Organisation internationale du café, le prix des fèves a bondi de 37 % en un an, passant de 7,71 euros à 10,59 euros entre août 2024 et août 2025. Cette flambée n’est pas passagère et se poursuit encore. Elle est due aux effets du changement climatique, notamment les sécheresses et inondations sur les principaux pays producteurs mondiaux, et une demande en hausse constante, notamment en Chine, en Corée du Sud et en Inde. « Compte tenu de l’évolution du climat et de ses conséquences sur les plantations, le prix du café ne peut qu’augmenter. La question environnementale n’est plus quelque chose dont on s’empare en espérant que les autres fassent de même, c’est devenu une nécessité », prévient Christophe Servell, fondateur de Terres de café, torréfacteur français.

Intelligence artificielle. Anthropic dit avoir bloqué des campagnes de surveillance venues de plusieurs pays

L'américain Anthropic a annoncé jeudi avoir stoppé plusieurs opérations de surveillance menées contre des dissidents et des minorités ethniques à l'aide de son assistant d'intelligence artificielle (IA) Claude.

Ces incidents, détectés et neutralisés entre janvier et juillet, provenaient de Chine, d'Iran et d'Afrique de l'Ouest, selon un rapport d'Anthropic consacré aux différents détournements de ses modèles. Ces campagnes de surveillance « ont visé les mêmes communautés de la diaspora et les mêmes dissidents que ces régimes ciblent historiquement, notamment des figures prodémocratie à Hong Kong, les communautés tibétaines et du Falun Gong à travers l'Asie, ainsi que des minorités iraniennes et des opposants au régime iranien à l'étranger », indique le rapport.

Attentats du 11-Septembre: New York rend hommage 25 ans après

Publié11. septembre 2026, 07:33

AttentatsNew York commémore le 11-Septembre

Le 11 septembre 2001, deux avions percutaient les tours du World Trade Center.

Agence France-Presse

Vingt-cinq ans après le traumatisme du 11-Septembre, New York rend hommage, vendredi, aux victimes des attaques, sans Donald Trump, mais en présence du premier maire musulman de son histoire, cible de certaines voix conservatrices. Le président américain a fait le choix d'assister à une autre cérémonie au Pentagone, quartier général du ministère de la Défense, également ciblé ce jour-là par un avion détourné par des pirates de l'air de l'organisation jihadiste Al-Qaïda.

"Mon goût du monde vient du cinéma" : Marina Foïs en tête à tête avec les Lyonnais - Lyon Capitale

La comédienne Marina Foïs a échangé pendant près de deux heures avec les Lyonnais. (Clémence Margall)

La comédienne Marina Foïs était présente ce jeudi 10 septembre à l’Institut Lumière pour une rencontre avec les Lyonnais. Devant son public, l’actrice est longuement revenue sur son parcours, ses goûts cinéphiles et son amour des acteurs, le tout, toujours avec beaucoup d’humour et d'humilité.