Garanti sans sucre ajouté et sans prise de tête, ce sorbet express est la réponse idéale quand le thermomètre grimpe. Un jeu d'enfant à réaliser, avec seulement trois ingrédients !

Avec la canicule de ces derniers jours, vous avez envisagé de ressortir votre sorbetière du placard. Mais en relisant la notice, vous vous êtes rappelé pourquoi elle prenait la poussière : «ll faut un diplôme d’ingénieur pour maîtriser cet engin !». Le processus demande en effet une certaine dextérité et, surtout, beaucoup de patience… Entre la cuve à placer au congélateur la veille, la préparation du sirop, les fruits à mixer, le temps de refroidissement et le turbinage, il faut s’y prendre au moins 24 h à l’avance. Un détail que vous n’aviez pas anticipé, surtout aujourd’hui, où le thermomètre risque de dépasser les 30 °C. De toute façon, vous n’avez pas tous les ingrédients sous la main : dextrose, stabilisant en poudre… Vous ne savez même pas où trouver tout ça ! Laissez donc votre sorbetière où elle est pour l’instant : on a une recette de sorbet beaucoup plus simple à vous proposer. Non seulement sa préparation est simple, mais elle ne contient aucun ingrédient farfelu : il n’y a que du fruit !