Publié le mercredi 26 août 2026 à 21h06

Le groupe français de restauration collective Sodexo a annoncé mercredi un projet de suppression de près de 1.100 postes en France. L’entreprise veut adapter ses coûts pour rester compétitive, tandis que les syndicats dénoncent un plan social d’une ampleur inédite.

Le groupe français de restauration collective et de services Sodexo a annoncé mercredi prévoir la suppression de près de 1.100 postes en France pour rester compétitif, un nouveau plan social vécu comme un "tremblement de terre" par les syndicats.

Dans un communiqué, Sodexo France a expliqué que la mise en œuvre de son dernier plan stratégique "pourrait conduire à la suppression de 963 postes en France, soit 4% des effectifs, dans le cadre d'un plan de sauvegarde de l'emploi précédé d'une phase de départs volontaires". En plus de ces 963 postes, 134 salariés du siège du groupe, situé à Issy-les-Moulineaux en proche banlieue parisienne, sont concernés par le plan social.

C'est le deuxième plan de sauvegarde de l'emploi annoncé par ce géant de la restauration collective, après un premier en 2020 dans le contexte de crise sanitaire du Covid-19. A l'époque, plus de 2.000 postes avaient été supprimés. En France, Sodexo emploie 25.000 personnes et exploite 4.000 sites.

"Pour nous, c'est un vrai tremblement de terre, les termes ne sont pas assez forts pour dire notre surprise et notre désarroi", a réagi auprès de l'AFP Éric Villecroze, délégué syndical central FO de Sodexo. "On veut bien qu'il y ait des difficultés, on veut bien que le marché soit contracté, on veut bien pas mal de choses, mais pas de cette ampleur", regrette-il, critiquant une "mesure injuste". Selon le délégué syndical, ce sont surtout des postes administratifs qui sont concernés par les suppressions. Les syndicats ont été informés dans la matinée lors d'un comité social et économique central extraordinaire.

Sodexo a "sous-investi"

"Cette annonce est inacceptable", a réagi dans un communiqué la CGT, qualifiant la situation de "nouvelle casse sociale". "Les salariés ne sont responsables ni des choix stratégiques, ni des erreurs de management, ni des exigences financières des actionnaires", a fustigé le syndicat, relevant que "Sodexo n'est pas une entreprise en faillite" et "affiche encore une croissance de son chiffre d'affaires et des ambitions importantes pour les prochaines années".

Le groupe explique son plan de sauvegarde de l'emploi par une nécessité d'être plus compétitif dans un marché concurrentiel. En avril, le directeur général Thierry Delaporte, arrivé fin 2025, reconnaissait auprès de journalistes que le groupe avait "sous-investi dans des compétences". "Et nous n'avons pas été assez constants dans le déploiement de nos offres, dans l'exécution mais aussi dans la fiabilité de notre performance et de nos prévisions", ajoutait-il.

L'année 2026 avait déjà été qualifiée de "transition" par les dirigeants de Sodexo avec le projet d'investissements accrus, après un exercice dans le bas de ses prévisions et des performances contrastées aux Etats-Unis, où le groupe réalise près de la moitié de son chiffre d'affaires.
Après l'avoir revu à la baisse en avril, le groupe avait relevé en juillet son objectif de croissance à la suite de la publication de son chiffre d'affaires au troisième trimestre, qui se révélait meilleur qu'attendu. Sodexo annoncera les résultats de son exercice décalé 2025-2026 le 23 octobre.

En juillet, l'entreprise a dévoilé un nouveau plan stratégique, baptisé "Shift and Grow 2030", destiné à accélérer sa croissance et à améliorer ses performances par rapport à ses concurrents. Le groupe veut notamment investir dans l'innovation numérique, acquérir de nouveaux marchés et simplifier ses modes de fonctionnement.

Le plan se déroulera en deux temps: les exercices 2026 et 2027 "orientés vers le rétablissement de la compétitivité", avant "une accélération de la croissance, un renforcement des marges et une amélioration du retour sur investissement" en 2028. "En permettant à l'entreprise de gagner en agilité et réactivité, il doit donner à Sodexo les moyens de dynamiser sa croissance, de renforcer sa compétitivité et de conforter durablement sa position de leader", assure le groupe mercredi.

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