Publié le 18 juillet à 07h13

Les vendanges s’annoncent historiquement précoces cette année en raison d’un printemps chaud et de canicules précoces. Partout en Europe, la vigne a environ 10 à 15 jours d’avance et les premiers coups de sécateur pourraient être donnés dès la mi-août dans certaines régions, bouleversant le calendrier classique. En Wallonie, les vignerons se préparent donc à cueillir le raisin fin août, début septembre.

À Bovesse, une météo jugée idéale pour la vigne

Geoffroy Crahay est chef de culture au Ry d’Argent, à Bovesse, en province de Namur. Le domaine compte 12 hectares et produit chaque année 20.000 à 25.000 bouteilles de vin, ainsi que 35.000 bouteilles de bulles. Pour lui, la météo actuelle est parfaite pour ses vignes :

« On a encore de l’humidité dans le sol, il y a aucun stress hydrique pour les vignes. 30 degrés pour les vignes, c’est très bien. »

Résultat, l’équipe s’active pour des vendanges qui s’annoncent plus rapides :

« Ici on termine les palissages, c’est-à-dire remettre toutes les branches bien dans les fils de palissage pour faire des haies nettes. La vigne, c’est une liane : si vous la laissez pousser, elle ne s’arrête pas. »

Au château de Bioul, la qualité plutôt que la quantité

À quelques kilomètres de là, au château de Bioul, la propriétaire Vanessa Vaxelaire, également présidente des vignerons wallons, confirme elle aussi cette précocité des vendanges :

« Quand on a commencé en 2009, on vendangeait début octobre et maintenant le coup d’envoi est souvent donné mi-septembre, voire début septembre. »

Au point de battre certainement le record de l’année dernière, et avec sans doute une qualité encore supérieure :

« Je pense que ça va être une année magnifique. 2026 signera la qualité et non la quantité. »

Le changement climatique impose donc un travail différencié aux vignerons wallons. Mais avec les cépages déjà implantés, cela devrait favoriser la production de vin wallon. Autre avantage des vendanges précoces : elles peuvent être retardées selon le désir du vigneron, qui peut ainsi faire patienter le raisin sur pied.

Un vignoble wallon en pleine expansion

En 2025, la superficie du vignoble belge a dépassé pour la première fois les 1.000 hectares, selon les chiffres publiés par le SPF Économie. Le nombre de vignerons s’élevait à 350, tandis que la production de vin belge a augmenté de 25 % par rapport à l’année précédente, déjà record, de 2023, atteignant 4,3 millions de litres contre 3,4 millions en 2023. Les plus fortes progressions concernent le vin rouge et le vin blanc mousseux.

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