La nourriture que l’on consomme influence notre santé, c’est un fait indéniable. C’est pourquoi il est important d’adopter au quotidien une alimentation équilibrée, composée d’aliments variés aux apports nutritifs divers, mais aussi de petits plaisirs occasionnels pour que la nourriture ne soit pas source de frustration.

Parce que notre assiette joue aussi sur notre mental. Et certains aliments sont connus pour leurs effets bénéfiques sur notre bien-être. Parmi eux, le chocolat (naturellement), mais aussi certains fruits comme les fraises ou encore les poissons gras tels que le saumon. Ce que l’on sait moins, c’est qu’une épice très convoitée possède elle aussi des effets surprenants sur le bien-être mental.

Quelle épice est particulièrement bénéfique pour le moral ?

La mauvaise nouvelle, c’est que l’épice en question est avant tout réputée pour son coût élevé. La bonne, c’est qu’il n’en faut pas de grandes quantités pour en observer les effets. Surnommé “l’or rouge”, le safran est surtout utilisé dans la cuisine méditerranéenne. D’après une récente étude citée par Biba, le safran aurait le pouvoir d’améliorer le sommeil, mais aussi de réduire l’anxiété. De manière générale, cette épice agit sur le fonctionnement du cerveau et réduit les risques de déclin cognitif.

Mieux encore, elle agirait sur le trouble dépressif, comme l’a indiqué le Docteur Jimmy Mohamed au micro de RTL. “Quand on regarde le safran versus l’antidépresseur, un médicament, et bien le safran fait aussi bien dans la dépression légère à modérée. Alors, on va dire que le safran, ça coûte très cher, et c’est le cas. La seule chose, c’est que si vous prenez une petite tisane de safran avec ne serait-ce qu’une ou deux petites feuilles de safran, le petit pistil, suffit pour avoir des effets sur la santé.” De quoi ajouter cette précieuse épice à votre prochaine liste de courses.

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