Si une personne s'est rendue en Fagnes pour donner "de la nourriture périmée", regrette Guy Adans, responsable du plan d'urgence (Planu) de la Commune de Jalhay, heureusement, les autres sont soit plus attentifs ; soit plus respectueux. "Depuis cela, on ne chipote plus", ajoute-t-il. Les dons de particuliers ont afflué depuis le début de l'incendie qui ronge les Fagnes, "certains franchissent les lignes de la police pour déposer des dons au poste de commandement opérationnel (pc obs), aux pompiers ou en déposent un peu partout. Les gens ne peuvent pas s'en empêcher, c'est plus fort qu'eux et je le comprends."

"Un réel danger d'intoxication alimentaire"

L'élan de générosité est certes inspirant mais il connaît quelques limites. "Quand on dépose de la nourriture fraîche au soleil et que ça y reste une heure parce qu'il n'y a personne de disponible pour la servir directement", le passage à la poubelle est obligé. "L'idée n'est évidemment pas de rendre nos professionnels malades. Quand on commence à jouer avec la mayonnaise ou autres sauces, il y a un réel danger d'intoxication alimentaire." Sur le terrain, on a besoin de personnes en pleine possession de leurs moyens pour venir à bout de l'incendie, coordonner, aider. Ils sont, chiffre Guy Adans, pas moins de 450 bouches à nourrir, matin, midi et soir. Et les dons dépassent la demande réelle. "On a évidemment mal au cœur de jeter de la nourriture mais on doit prendre des décisions pour le bien de tout le monde." Cette décision, cela a été de jeter l'équivalent de "trois big bags de nourriture", ce qui correspond à 400 kg au total. "La moitié le samedi et l'autre le dimanche", précise-t-il.

"Effet boule de neige et réseaux sociaux incontrôlables"

"Hier encore (lisez ce dimanche), les dons ont été considérables, relaye le coordinateur Planu. "Une personne est venue amener 40 dagoberts. Les gens achètent des choses. Elle a amené le ticket de caisse comme preuve de fraîcheur." Et ce lundi, les dons ont un peu diminué. Il y a eu l'effet boule de neige et les réseaux sociaux sont incontrôlables. Et puis, ça s'est calmé depuis "que nous avons remonté ce problème à Vottem (au centre de crise provincial)" et que ce dernier a communiqué sur le sujet. "Je comprends que ce soit plus facile pour les personnes vivant tout près de venir déposer les dons mais tout doit être emballé, avec une date. On ne joue pas avec la chaîne du froid."

Jusqu'à mardi soir, tout est sous contrôle au niveau de la nourriture et une nouvelle coordination se met en place en collaboration avec le Planu de Waimes et la Croix-Rouge pour éviter ce genre de situation qui se répète trop souvent en période de crise. Car si la solidarité est précieuse sur le terrain, elle doit aussi pouvoir être organisée pour être réellement utile.

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