Près de Colmar, un producteur ramasse encore des fraises de plein champ au mois d'octobre. C'est la conséquence de cet été indien et de la sécheresse qui dure en ce début d'automne.

Radio France

Publié le 07/10/2026 07:17

Temps de lecture : 1min

Thierry Peterschmitt n'avait jamais vu des fraises aussi rouges et aussi sucrées dans ses champs au mois d'octobre. "Non, pas de cette qualité, précise le producteur installé depuis plus de trente ans en Alsace. Là, on a eu une météo exceptionnelle. Les fraises sont meilleures qu'en saison parce qu'elles ont plus de temps pour mûrir qu'au mois de mai-juin, quand c'est la pleine saison." Le mois septembre a d'ailleurs été classé parmi les plus chauds depuis le début des relevés de Météo-France.

Sur son exploitation de Rustenhart, près de Colmar, Thierry Peterschmitt ne fait que des fraises. C'est le manque d'humidité qui explique cette production tardive. "Comme il fait sec, il n'y a pas de maladies, analyse-t-il. D'habitude, aux mois de septembre-octobre, on a des brouillards qui font que les fraises qui viennent, comme elles mettent du temps à mûrir, pourrissent. Alors que là, il y a zéro maladies, alors qu'on est au mois d'octobre."

Il précise que les volumes ne sont pas importants. Il s'agit de quelques dizaines de kilos à ramasser et à livrer au supermarché du coin. Mais c'est déjà du travail. "C'est là où ça change un peu, reconnaît-il. On n'a pas anticipé la chose. Donc, on se débrouille, on cueille nous-même, moi et mes enfants. On a une petite perte aussi sur ce qui mûrit." Car son seul salarié est occupé à préparer les fraisiers pour la prochaine récolte prévue début mai, du moins normalement.

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