Chronique

Publié le 19 septembre 2026 à 8h00

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La publication d’un nouvel ouvrage de Yotam Ottolenghi est toujours un événement dans le monde culinaire. Dans le sillage de Simple, son best-seller de 2018, chaque plat de Simple Too porte la philosophie du chef : cuisiner vite n’empêche ni la gourmandise, ni la grâce.

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La chronique de Sonia Ezgulian

La formule est la même que celle présentée il y a 8 ans dans Simple par Yotam Ottolenghi : des recettes flamboyantes et épurées tout en recelant plein de saveurs vibrantes, surprenantes, qui font la signature du chef anglo-israélien. Simple Too, c’est le titre du nouvel opus, compilant des plats à préparer en moins de 30 minutes, au four, dans un seul contenant.

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