Des œufs font l'objet d'un rappel massif en Belgique, mais aussi dans d'autres pays européens, dont la France : ils sont contaminés à la salmonelle.

La rédaction -

Aujourd’hui à 08:06 | mis à jour aujourd’hui à 08:54

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Troubles gastro-intestinaux, vomissements, fièvre... Plus de 300 personnes sont atteintes de salmonellose en Belgique. Une épidémie due à la consommation d'œufs contaminés, qui font l'objet d'un rappel massif à travers non seulement la Belgique mais aussi l'Europe, dont la France. Le nombre de personnes atteintes est probablement sous-estimé car tous les malades ne sont pas allés chez un médecin, préviennent les autorités belges.

L’Agence fédérale belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca), qui a émis le rappel en Belgique, a alerté plusieurs pays européens, notamment la France, l’Italie, l'Espagne ou encore le Portugal, énumèrent Le Soir et RTL Info. Un rappel a été aussi émis au Luxembourg.

Un élevage en plein air près d'Anvers

L’Afsca a pu retracer l’origine de cette souche bactérienne : l'entreprise Laerco, un élevage de Geel, près d'Anvers. Une contamination à la salmonelle avait déjà été signalée dans cet élevage fin avril, sur un des quatre poulaillers de l'entreprise. Mais de nouveaux tests effectués montrent qu'un deuxième poulailler est également concerné. Ce qui implique le retrait de tous les œufs produits par Laerco.

Comment reconnaître les œufs rappelés ?

Les œufs concernés sont des œufs de poules élevées en plein air, portant les codes 2-BE-1073-01, 2-BE-1073-02, 2-BE-1073-03 et 2-BE-1073-04. Ils ont été vendus notamment dans les magasins Carrefour, Aldi, Delhaize et Colruyt.

Pour rappel, une autre épidémie de salmonellose, due cette fois à des lardons, touche actuellement le Royaume-Uni et a fait un mort.

La bactérie Salmonella peut provoquer la salmonellose, une infection alimentaire à l'origine qui peut se traduire par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements), souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes qui surviennent « six heures à 72 heures après la consommation des produits contaminés peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées », précise Rappel Conso. En cas d'apparition de symptômes, il est conseillé de consulter rapidement un médecin. En l'absence de troubles sept jours après la consommation des aliments suspects, il est toutefois inutile de s'inquiéter.