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On les imagine seulement en forêt, entre mousse et sous-bois. Pourtant, pleurotes et shiitakés poussent tout aussi bien entre vos rangs de tomates ou le long d'une allée ombragée. La recette ? Une butte de paille ou une bûche inoculée, un coin ombragé et un peu de patience. On vous explique tout. 

Le secret pour avoir des champignons, sans jamais aller en forêt. © Getty Images

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