Publié le 12/08/2026 14:40

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Article rédigé par France 2 - O. Lebreton, S. Gaudin, V. Bouffartigue, H. Horoks - Édité par l'agence 6Medias

France Télévisions

Nos agriculteurs souffrent particulièrement des vagues de chaleur à répétition. Les producteurs de fruits et légumes subissent des pertes historiques. Une maraîchère de région parisienne en témoigne. Elle a perdu 50 % de son chiffre d’affaires cet été.

Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder en intégralité.

Audrey Chantepie, maraîchère, ne reconnaît plus ses cultures depuis plusieurs semaines. 40 % de sa production est sous serre. Dans chaque rangée, c’est le même constat. Des poivrons desséchés et des tomates qui ne sont pas arrivées à maturité. Le thermomètre est monté jusqu’à 60 degrés.

La chaleur fragilise une partie de ses récoltes, mais aussi ses revenus. Sur un an, cette maraîchère a perdu la moitié de son chiffre d’affaires. "Normalement, au mois d’août, on a énormément de tomates et on baisse les prix pour plus en vendre parce qu’il y a la clientèle qui n’est pas forcément là non plus. Et là, je n’ai pas de quantité et je ne baisserai pas les prix parce que sinon, je peux mettre la clé sous la porte tout de suite", déplore Audrey Chantepie.

Les quelques produits qui ont survécu à la chaleur sont vendus sur des étals désormais moins garnis. Une retraitée est une cliente fidèle. À cette période de l’année, elle avait l’habitude d’acheter ses tomates moins chères, 2,80 euros. "4,50 euros c’est un peu cher, parce que c’est la pleine saison normalement. Mais il faut bien qu’ils rentrent dans leurs frais", partage-t-elle.

D’après les professionnels du secteur, ces dernières semaines, la production de tomates et de salades a chuté de 30 %. De quoi mettre en difficulté une commerçante sur un marché du Val d’Oise, qui ne parvient pas à s’approvisionner chez ses producteurs habituels. "Comme il n’y a pas de production, c’est très cher. Aujourd’hui, je n’ai pas de cœur de bœuf, je n’ai pas de tomates ananas, je n’ai pas de tomates noires de Crimée parce que c’est dans des prix de folie", regrette Véronique Jovinelle, gérante d’O’Primeurs Frais. Face à cette sécheresse historique, un plan d’aide a été annoncé par le gouvernement.

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